Connect with us

Смакота

Баклажани по-грузинські на зиму! З цим рецептом ви вже більше не розлучитесь

Published

on

Джерело: retseptiki.ua

Грузинська кухня славиться і відрізняється від їнших гостротою і ароматністю страв. Така страва обов’язково надовго затримається на вашому святковому столі.

Для приготування вам знадобляться такі складові:

  • балажани – 1300 кг
  • солодкий перець – 300 г
  • гострий перець – 1 шт.
  • петрушка
  • часник
  • сіль – 2 ч. л.
  • цукор-  ч.л.
  • олія

Спосіб приготування:

  • Баклажани ріжемо смужками
  • Засолюємо і залишаємо на хвилин 20
  • Блендером подрібнюємо гострий, солодкий перець і додаємо часнику.
  • Мілко подрібнюємо петрушку і додаємо до пюре з перців. Затім додаємо цукор, сіль і оцет.Перемішуємо  до однорідності і залишаємо на 15 хвилин.
  • Промиваємо баклажани і обсмажуємо на олії до румяної шкоринки.
  • Готуємо банки та кришки.
  • На дно кладемо гостру суміш, закручуємо баклажани рулетом і викладаємо їх до половини банки.
  • Потім знову накладаємо суміш,і знову викладаємо рулети.
  • Зверху заливаємо ще суміші і накриваємо кришками.
  • Ставимо банки у каструлю на рушник і наливаємо води. 
  • Доводимо до кипіння і закриваємо банки.
  • Перевертаємо і даємо охолонути.
  • Зберігати бажано в холодному місці. 

Така закуска чудово смакує з м’ясом або зачепеною картоплею.

Click to comment

Leave a Reply

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

ten + 1 =

Також цікаво:

Новини4 місяці ago

Відпочинок у Трускавці недорого: санаторій «Алмаз» та «Дніпро Бескид»

Трускавець – один з популярних бальнеологічних курортів України. Він розташований у Львівській області. На відпочинок у Трускавець приїжджають не тільки...

Життя5 місяців ago

Продавщиця

Він підняв вгору рудого, як сонечко, кошеня. Той, побачивши перед собою страшне обличчя не злякався. А вирвавшись з рук хлопчика,...

Новини7 місяців ago

Как выбрать женскую футболку

В интернет-магазине El-She можно заказать качественную одежду по лучшим ценам в Украине. Мы сотрудничаем с известными турецкими производителями, поэтому гарантируем...

Новини9 місяців ago

Стенди для кабінету зарубіжної літератури: вчимося із задоволенням

Знання літератури різних країн світу – неодмінна частина культурного багажу освіченої людини. Саме тому цій освітній дисципліні в розкладі шкільних...

Наука9 місяців ago

Услуги нарколога при алкогольной зависимости

Специализацией психиатра-нарколога является диагностирование и дальнейшее лечение наркологической зависимости и других психических заболеваний. К врачу, который занимается наркологией, следует обращаться...

Здоров'я10 місяців ago

Плюси сироватки для обличчя

Сироватка для обличчя – це ефективний засіб, який прискорює процеси регенерації, сприяє омолодженню, зволоження та живлення шкіри. У порівнянні з...

Поради10 місяців ago

Від чого залежить ефективність чистячого засобу?

Хороший чистячий засіб може стати справжнім помічником у домі. Це – незамінна річ, яка має бути у кожному будинку. Давайте...

Новини10 місяців ago

Переход от принятого предложения к закрытию сделки

Дорога к финишной черте Как только ваше предложение о том чтобы купить дом в Борисполе принято, вы запускаете процесс, который...

Facebook