Connect with us

Наука

10 незвичних способів використання крохмалю в побуті

Published

on

Джерело: pixabay

Часто трапляється так, що звичні та добре знайомі нам речі ми відкриваємо з іншого боку. У цій статті ми розповімо вам, як можна використовувати крохмаль в побуті, зокрема, в кулінарії. Після прочитання цих порад, крохмаль точно не буде довго залежуватись на вашій полиці. Поділіться з нами своїми способами використання крохмалю.

Перед нашими порадами потрібно зазначити, що в кулінарії найчастіше використовують 3 види крохмалю: рисовий, картопляний та кукурудзяний. Рисовий та кукурудзяний крохмаль найчастіше використовують для приготування деяких солодощів та м’яких десертів, а картопляний використовують у приготуванні других страв, котлет або соусів.

1. Приготування киселю
Це найпопулярніший спосіб використання крохмалю. Кисіль вимагає мало часу та інгредієнтів. Саме завдяки крохмалю кисіль став такий смачний та популярний. Насичений та солодкуватий смак та його особлива консистенція зробили кисіль улюбленцем багатьох дітей.

2. Пишний бісквіт
Якщо хочете приготувати пишний бісквіт, то 10% всієї маси борошна замініть на крохмаль. Завдяки такому хитрому способу ви отримаєте м’яку та повітряну структура та уникнете присмаку борошна. Можете більше не переживати, що торт вийде не смачним.

3. Густа м’ясна підлива
Декілька ложок крохмалю допоможуть підливі отримати чудову консистенцію. Через основу функцію крохмалю (загусання), його використовують і для приготування деяких соусів, але розводять порошок не водою, а маслом.

4. Заміна яєць
Приготувати фарш, а яєць дома не виявилось? Яйця легко можна замінити на крохмаль. Для цього використайте замість 1 яйця 2 ст. л. крохмалю. Якщо і його вдома немає, то натріть за допомогою терки сиру картоплю та додайте до м’яса.

5. Золота скоринка для м’яса
Цей спосіб походить з Китайської національної кухні. Панірування м’яса в крохмалі зі спеціями допоможе вам отримати хрустку та тонку скоринку. При цьому соковитість страви збережеться. Особливо такий спосіб підходить для приготування курятини.

6. Приготування млинців
Додайте крохмалю до тіста для млинців, аби воно вийшло еластичним. За допомогою крохмалю ви зможете підсмажити дуже тонкі млинці, які тільки з борошна ви приготування не зможете. Але, важливо додавати крохмаль порціями та при цьому ретельно перемішувати, щоб не було грудочок.

7. Приготування рахат-лукуму
Крохмаль допоможе вам приготувати ці східні та прості солодощі. За весь довгий час існування рахат-лукуму з’явилось багато варіацій рецепту. Аби у вас вийшли смачні солодощі потрібно визначити правильні пропорцій всіх інгредієнтів. І тоді у вас вийде рахат-лукум з м‘якою та ніжною структурою.

8. Приготування пиріжків з рідким джемом
Крохмаль допоможе вам приготувати неймовірно смачні пиріжки з рідким джемом. Щоб пішла зайва волога з начинки потрібно додати декілька ложок крохмалю. І можете забути про пригорілий сік на деко.

9. Заміна для манки або агар-агару
У цих інгредієнтів схожі властивості, тому крохмаль можна додавати у страви замість агар-агару або манки. Але, такий спосіб не підійде для приготування киселю.

10. Додавання цукру та спецій
Крохмаль має властивість забирати смак у страви. Тому, аби не отримати прісний смак, варто збільшити кількість спецій або цукру у потрібній вам страві.

Click to comment

Leave a Reply

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

5 × 5 =

Популярне:

Також цікаво:

Новини2 тижні ago

Изготовление сувенирной продукции в качестве бизнеса: выбираем принтер

Занятие бизнесом сегодня доступно многим людям. Есть возможность начать с чего-то небольшого или же при необходимости взять кредит. Один из...

Новини2 тижні ago

Особенности выбора женских сумок

Каждой даме просто необходимо знать нюансы выбора сумочки. Правильно подобранная модель задает стилистику образа. Прежде чем купить сумки женские, требуется...

Наука2 тижні ago

Що таке медогонка?

Що таке медогонка? Медогонка – пристрій, що застосовується на пасіці. У невеликих господарствах, де меду викачують мало, бджолярі можуть і...

Новини3 тижні ago

Зачем применяют фитолампы для растений и как они влияют на рост? – агромагазин «Kapelka.com.ua»

Каждому растению нужен определенный уровень света для развития и роста. Причем каждая культура предъявляет свои требования. Часто естественного солнечного свечения...

Новини4 тижні ago

Камни обереги для знака зодиака РАК

Период действия знака зодиака Рак приходится на середину лета, а именно с 21 июня по 22 июля. Обладателям такого знака...

Новини1 місяць ago

Как сформировать красивую бороду с помощью триммера Braun

Борода — одно из самых эффектных натуральных украшений мужчины, но только в том случае, если ее форма идеально подходит к...

Новини2 місяці ago

Выбираем краски для ребенка

Одним из элементов творческого развития ребенка является рисование. Для малыша — это интересный процесс, который вызывает море эмоций. Выбор красок...

Новини2 місяці ago

Модные клише: как использовать известные приемы с бежевым цветом в свою пользу

В аксиоме «бежевые туфли-лодочки визуально удлиняют ноги» не хватает одного важного уточнения – этот прием действует только с правильно подобранной...

Facebook