Connect with us

Поради

10 незвичних способів використання крохмалю в побуті

Джерело: pixabay

Часто трапляється так, що звичні та добре знайомі нам речі ми відкриваємо з іншого боку. У цій статті ми розповімо вам, як можна використовувати крохмаль в побуті, зокрема, в кулінарії. Після прочитання цих порад, крохмаль точно не буде довго залежуватись на вашій полиці. Поділіться з нами своїми способами використання крохмалю.

Перед нашими порадами потрібно зазначити, що в кулінарії найчастіше використовують 3 види крохмалю: рисовий, картопляний та кукурудзяний. Рисовий та кукурудзяний крохмаль найчастіше використовують для приготування деяких солодощів та м’яких десертів, а картопляний використовують у приготуванні других страв, котлет або соусів.

1. Приготування киселю
Це найпопулярніший спосіб використання крохмалю. Кисіль вимагає мало часу та інгредієнтів. Саме завдяки крохмалю кисіль став такий смачний та популярний. Насичений та солодкуватий смак та його особлива консистенція зробили кисіль улюбленцем багатьох дітей.

2. Пишний бісквіт
Якщо хочете приготувати пишний бісквіт, то 10% всієї маси борошна замініть на крохмаль. Завдяки такому хитрому способу ви отримаєте м’яку та повітряну структура та уникнете присмаку борошна. Можете більше не переживати, що торт вийде не смачним.

Цiкаво:  Як зберегти томатну пасту від цвілі?

3. Густа м’ясна підлива
Декілька ложок крохмалю допоможуть підливі отримати чудову консистенцію. Через основу функцію крохмалю (загусання), його використовують і для приготування деяких соусів, але розводять порошок не водою, а маслом.

4. Заміна яєць
Приготувати фарш, а яєць дома не виявилось? Яйця легко можна замінити на крохмаль. Для цього використайте замість 1 яйця 2 ст. л. крохмалю. Якщо і його вдома немає, то натріть за допомогою терки сиру картоплю та додайте до м’яса.

5. Золота скоринка для м’яса
Цей спосіб походить з Китайської національної кухні. Панірування м’яса в крохмалі зі спеціями допоможе вам отримати хрустку та тонку скоринку. При цьому соковитість страви збережеться. Особливо такий спосіб підходить для приготування курятини.

6. Приготування млинців
Додайте крохмалю до тіста для млинців, аби воно вийшло еластичним. За допомогою крохмалю ви зможете підсмажити дуже тонкі млинці, які тільки з борошна ви приготування не зможете. Але, важливо додавати крохмаль порціями та при цьому ретельно перемішувати, щоб не було грудочок.

Цiкаво:  Як спілкуватися з людьми, з якими неможливо спілкуватися

7. Приготування рахат-лукуму
Крохмаль допоможе вам приготувати ці східні та прості солодощі. За весь довгий час існування рахат-лукуму з’явилось багато варіацій рецепту. Аби у вас вийшли смачні солодощі потрібно визначити правильні пропорцій всіх інгредієнтів. І тоді у вас вийде рахат-лукум з м‘якою та ніжною структурою.

8. Приготування пиріжків з рідким джемом
Крохмаль допоможе вам приготувати неймовірно смачні пиріжки з рідким джемом. Щоб пішла зайва волога з начинки потрібно додати декілька ложок крохмалю. І можете забути про пригорілий сік на деко.

9. Заміна для манки або агар-агару
У цих інгредієнтів схожі властивості, тому крохмаль можна додавати у страви замість агар-агару або манки. Але, такий спосіб не підійде для приготування киселю.

10. Додавання цукру та спецій
Крохмаль має властивість забирати смак у страви. Тому, аби не отримати прісний смак, варто збільшити кількість спецій або цукру у потрібній вам страві.

Подiлись з друзями:
Життя3 тижні ago

Стояв на розі магазину, обнявши стару бабусю. Вона їла і … тихо плакала.

В МАГАЗИНІ…   – Скажіть, бабуся, а що ви хочете купити? На бабу Дусю уважно дивилася дівчинка років восьми. –...

Життя3 тижні ago

Добро повертається сторицею

У магазину стояла жінка і продавала шкарпетки. Потворні досить шкарпетки, невміло пов’язані. І дуже великі, розміру сорок сьомого так. Варто...

Життя3 тижні ago

Цікава повчальна історія

В життя кожного бувають взлети і падіння. Коли ми отримуємо успіх- потріно радіти, а коли невдачі – находити причини і...

Цiкаво3 тижні ago

Це взуття обов’язково повинне бути в гардеробі кожної жінки

Для кожної дівчини, яка слідкує за модою потрібно мати в гардеробі це взуття. Босоніжок, сапожок, туфлів багато не буває. Підібрали...

Гумор3 тижні ago

Папуга почув улюблену мелодію. А тепер погляньте на його лапки!

Рейтинг найкумедніших домашніх вихованців по праву очолюють папуги. Ці пташки буквально щомиті готові дарувати своїм господарям приводи для посмішок. Вони...

Facebook

Надсилайте нам Вашi листи:

Редакцiя Блискавки:

[email protected]

ФОП Обухова Олена Сергiiвна

Trending