Connect with us

Смакота

Мариновані баклажани зі смаком грибів

Published

on

Хочу поділитися з Вами моїм улюбленим рецептом консервованих баклажанів. Вони виходять неймовірно смачними та ароматними. За смаком нагадують грибочки. Спробуйте приготувати. Рідні та гості будуть в захваті. Не пошкодуєте!

Інгредієнти:

Баклажани- 5 кілограмів

3 столових ложки солі

3 кілограми цибулі

4-5 головок часнику
лавровий лист

чорний  перець горошком (за смаком)

1/2 склянки оцту.

2 склянки води

Джерело: sadyba.com.ua

Процес приготування:

Помиті і очищені від шкірки баклажани нарізати невеликими смужками (схожими на ніжку грибочка).

Нарізані баклажани скласти в глибоку миску або каструлю, посолити 3 столовими ложками солі.Дати постояти овочам 1-2 години, щоб вийшов сік.  Часник дрібно порізати кубиками, а цибулю нарізати півкільцями.

На сковорідці розігри олію й обсмажити баклажани з обох сторін до золотистого кольору.
Обсмажувати баклажани краще  тонким шаром, а не усі зразу.

Підсмажені  баклажани викласти в каструлю або великий  харчовий контейнер шарами ( шар баклажанів- шар цибулі з часником).  Таким чином використайте усі овочі.

В каструлі закип’ятити 2 склянки води, лавровий лист, перець горошком 1/2 склянки оцту. Отриманим маринадом залити баклажани, накрити кришкою, коли охолонуть поставити в холодильник на 1,5-2 дні. Але аромат буде такий, що можна спробувати баклажани “під грибочки” і раніше.

Якщо ви захочете закрити мариновані баклажани на зиму, то їх потрібно розкласти в чистенькі  0,5 л. банки, стерилізувати 15 хвилин і закрити  кришками. Смачного!

Click to comment

Leave a Reply

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

20 − three =

Також цікаво:

France3 дні ago

Ce chien errant dort avec un animal en peluche et personne ne s’en soucie

Chez SmallJoys, nous souhaitons constamment remercier les généreux bénévoles, qu’ils s’efforcent d’aider un voisin solitaire, qu’ils conservent une baleine Orca...

France3 дні ago

Malgré sa jambe cassée, la maman chien a porté les 13 chiots jusqu’à la cachette la plus sûre

Stray Rescue of St. Louis est tombé sur un chien blessé au pied. Bien sûr, ils avaient l’intention de le...

Новини4 місяці ago

Відпочинок у Трускавці недорого: санаторій «Алмаз» та «Дніпро Бескид»

Трускавець – один з популярних бальнеологічних курортів України. Він розташований у Львівській області. На відпочинок у Трускавець приїжджають не тільки...

Життя5 місяців ago

Продавщиця

Він підняв вгору рудого, як сонечко, кошеня. Той, побачивши перед собою страшне обличчя не злякався. А вирвавшись з рук хлопчика,...

Новини7 місяців ago

Как выбрать женскую футболку

В интернет-магазине El-She можно заказать качественную одежду по лучшим ценам в Украине. Мы сотрудничаем с известными турецкими производителями, поэтому гарантируем...

Новини9 місяців ago

Стенди для кабінету зарубіжної літератури: вчимося із задоволенням

Знання літератури різних країн світу – неодмінна частина культурного багажу освіченої людини. Саме тому цій освітній дисципліні в розкладі шкільних...

Наука10 місяців ago

Услуги нарколога при алкогольной зависимости

Специализацией психиатра-нарколога является диагностирование и дальнейшее лечение наркологической зависимости и других психических заболеваний. К врачу, который занимается наркологией, следует обращаться...

Здоров'я10 місяців ago

Плюси сироватки для обличчя

Сироватка для обличчя – це ефективний засіб, який прискорює процеси регенерації, сприяє омолодженню, зволоження та живлення шкіри. У порівнянні з...

Facebook