Connect with us

Здоров'я

Тушковані помідори для профілактики раку

Published

on

Наша імунна система веде щоденну боротьбу з різними бактеріями та хронічними хворобами. Саме від імунної системи залежить вчасне виявлення  та знищення раку. Наш організм дуже чутливий до продуктів, які ми вживаємо. Ми те, що ми їмо.

 

Як те що ми їмо впливає на наше здоров’я?

Наша їжа також багата й на біологічно-активні речовини, які сприяють підвищенню імунітету. Одними з головних таких речовин у боротьбі з раковими клітинами вважаються каротиноїди.

Дослідники з Гарвардської медичної школи підтвердили, що ризик розвитку  онкологічного захворювання є значно нижчим у тих жінок, в крові яких містяться високий рівень каротиноїдів. Їх визнано сильними антиоксидантами, які захищають клітини організму від пошкоджень вільними радикалами. Каротиноїди також стимулюють клітини організму до належного поділу, що може допомогти у запобіганні розвитку ракових захворювань.

З усіх каротиноїдів, бета-каротин найкраще перетворюється на вітамін «А». Він є сильним антиоксидантом, підвищує стресостійкість, зміцнює імунітет та підвищує здатність організму боротися з інфекціями.

Джерела каротину

Харчовими джерелами каротину є: батат, помідори, морква, папая, зелена квасоля, гарбуз, манго, будь-яка темна зелень (шпинат, кріп, петрушка).

Денна норма вітаміну «А» становить 1 мг, а бета-каротину — 5 мг. Не слід замінювати бета-каротин на вітамін «А», адже,  коли він знаходиться в своїй природній формі, то також є не менш корисним, ніж продукт його перетворення.

Одна з переваг натуральних каротиноїдів (які містяться в овочах і фруктах), у тому що вони не токсичні і навіть у великих дозах  не викликають побічних ефектів. Тому, при онкологічних захворюваннях, їх можна вживати в необмеженій кількості, поєднуючи між собою.

Помідори найкраще вживати в тушкованому вигляді, тоді лікопен активізується і найкраще засвоюється.

Страви з тушкованого помідора: шакшука, домашній соус з помідорів, тушковані помідори як заправка до борщу або основної страви.

Моркву найкраще вживати в сирому вигляді, додавати до салату разом з іншими овочами. Обов’язково заправляйте салат оливковою олією або додайте жменьку горіхів на вибір (це можуть бути волоські, кедрові або мигдалеві горішки).

Батат добре смакує запеченим у духовці. А похмурого дня можна потішити себе запеченим бататом з корицею. Такий десерт чудова альтернатива калорійним булкам.

З шпинату рекомендую приготувати котлети або запіканку.

І не забувайте довершувати улюблені страви зеленню. Кріп, петрушка та кінза  це – смачно, яскраво та дуже корисно для вашого організму.

Найпростіший спосіб отримати щонайбільшу кількість каротиноїдів у страві  це — приготувати «Помаранчевий суп пюре» з бататом, шпинатом, червоною сочевицею, коренем та стеблом селери, а також додати цибулі, часнику і спецій (кмин, паприка, куркума). І обов’язково додайте  наприкінці ложку оливкової олії для кращого засвоєння поживних речовин.

Джерело

Click to comment

Leave a Reply

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

3 × 4 =

Популярне:

Також цікаво:

Новини4 тижні ago

Как выбрать женскую футболку

В интернет-магазине El-She можно заказать качественную одежду по лучшим ценам в Украине. Мы сотрудничаем с известными турецкими производителями, поэтому гарантируем...

Новини3 місяці ago

Стенди для кабінету зарубіжної літератури: вчимося із задоволенням

Знання літератури різних країн світу – неодмінна частина культурного багажу освіченої людини. Саме тому цій освітній дисципліні в розкладі шкільних...

Наука4 місяці ago

Услуги нарколога при алкогольной зависимости

Специализацией психиатра-нарколога является диагностирование и дальнейшее лечение наркологической зависимости и других психических заболеваний. К врачу, который занимается наркологией, следует обращаться...

Здоров'я4 місяці ago

Плюси сироватки для обличчя

Сироватка для обличчя – це ефективний засіб, який прискорює процеси регенерації, сприяє омолодженню, зволоження та живлення шкіри. У порівнянні з...

Поради4 місяці ago

Від чого залежить ефективність чистячого засобу?

Хороший чистячий засіб може стати справжнім помічником у домі. Це – незамінна річ, яка має бути у кожному будинку. Давайте...

Новини4 місяці ago

Переход от принятого предложения к закрытию сделки

Дорога к финишной черте Как только ваше предложение о том чтобы купить дом в Борисполе принято, вы запускаете процесс, который...

Смакота4 місяці ago

Як обрати якісну розчинну каву: критерії вибору та практичні поради

Розчинна кава стала нормою пересічного українця, мабуть, десь з початку 90-х. Вона зручна в приготуванні й досить приємна на смак....

Смакота4 місяці ago

Якими мають бути інгредієнти для вендингу?

Досвідчені вендори і новачки нерідко потребують поради стосовно вибору інгредієнтів для торгових автоматів. Напевно, усі підсвідомо здогадуються, що прибутковість подібного...

Facebook