Connect with us

Поради

3 прості способи консервування, які потребують мінімум ваших часу та зусиль

Сучасні продукти та готові вироби можуть зберігатися досить довго. Проте всім відомо, що досягається це високою ціною, а саме за рахунок використання шкідливих домішок та консервантів. Тому господині часто роблять домашню консервацію. На жаль, не в усіх є для цього час. У такому разі виручають прості способи консервування.

3 способи консервації, що збережуть ваш час та зусилля

Джерело: pixabay.com

  1. Заморожування.

У сучасних холодильників досить місткі морозильні камери, а в магазинах є ціла купа контейнерів та пакетів для заморозки. Достатньо лише відібрати фрукти та овочі, які ви бажаєте зберегти до зими. Також слід пам’ятати, що повторно заморожувати продукти не слід, тому в одному пакеті або контейнері тримайте порцію фруктів або овочів на один раз. Щоб визначити, скільки консервування зможе «витримати» ваша морозильна камера, просто з’ясуйте її об’єм та розрахуйте за формулою 1 кілограм на 8 літрів (об’єму).

  1. Сушка.

Таким способом можна зберегти лікарські трави, зелень та деякі фрукти та овочі. Використовуючи сушіння для заготівель, ви також збережете всі корисні мікроелементи, вітаміни та мінерали.

Цiкаво:  Незрівнянні курячі рулетики з горіхами

Сушка – дуже простий спосіб заготівлі, варто лише пам’ятати декілька правил. Лікарські трави достатньо просто зібрати у пучки та розвісити в добре провітрюваному приміщенні до повного висушування.

Зелень перед сушінням слід промити та позбавити від зайвої вологи. Розкладають зелень на серветку та накривають марлею. Серветку слід періодично змінювати до повного висушування зелені, станеться це приблизно через тиждень.

Серед фруктів найчастіше висушують абрикоси, яблука, сливи та груші, також можна використовувати виноград. Перед сушкою фрукти слід промити та видалити з них кісточки, далі їх слід покласти на серветку та накрити марлею. Сушать фрукти на вулиці в затінку або в добре провітрюваних приміщеннях.

Серед овочів для сушки підходять баклажани, морква, перець, гриби, також можна використовувати горох, квасолю та часник. Перед сушінням овочі слід занурити в розсіл (1 столова ложка солі на 1 літр води), потім в холодну воду на декілька секунд, а також нарізати на невеликі шматочки. Сушити їх треба протягом 10-12 днів, періодично перевертаючи.

  1. Вакуум.
Цiкаво:  Чим зайнятися на вихідних вдома?

Щоб законсервувати продукти таким способом треба мати спеціальний пристрій. Зазвичай, використовують для цього спеціальну помпу, спеціальні багаторазові кришки та скляні банки. Щоб правильно все зробити, достатньо слідувати інструкції, яка додається до кожного приладу. Також слід пам’ятати, що банки повинні бути очищеними та повністю цілими. Краще не використовувати старі кришки, а також під кожну кришку додавати спеціальний ущільнювач. Рідину наливають не по самі «вінця» банки, а щоб вона не діставала до верху 1-2 сантиметри.

Сучасні способи консервації дозволяють робити заготівлі всім, адже більше не потрібно кип’ятити, закручувати банки, перевертати та закутувати їх потім. Крім того, таким чином можна зберегти всі вітаміни, мінерали та мікроелементи, наявні в продуктах.

Подiлись з друзями:
Життя15 хв. ago

Понівеченого цуцика врятували з лап живодерів й тепер його життя повністю помінялось!

Пару років назад в Китаї народився цуцик-далматин з незначним дефектом задньої лапки. На жаль його господарі, замість того, щоб зробити...

Життя1 годину ago

Танцюристу Диско – 70. Як сьогодні живе зірка Боллівуду Мітхун Чакраборті?

Індійського актора, й без перебільшення, суперзірку 70-80-их років XX ст. Мітхуна Чакраборті обожнюють мільйони людей у всьому світі, як вдома...

Життя18 години ago

Весілля в кредит або Чи варто йти на повідку у сина?

Трапилася в знайомих така історія. Дівчині 20, юнаку 21, зустрічалися  близько року. Дівчина завагітніла, вирішили розписатися. Майбутня наречена  заявила, що...

Поради18 години ago

Лайфхак як правильно терти сир на тертці

Зараз більшість процесів ми довіряємо блендеру. Проте, іноді ми вертаємось до уже перевіреною часом тертки.  В цій статті ми хочемо...

Краса19 години ago

Крохмаль замінює ботокс? Правда чи міф?

Зараз все більшої популярності набирає ботулінотерапія. Така процедура робиться за допомогою ботоксу. М’язи розслаблюються і відновлюють симетрію обличчя. Напевно, такою...

Facebook

Надсилайте нам Вашi листи:

Редакцiя Блискавки:

[email protected]

ФОП Обухова Олена Сергiiвна

ВСІ ПРАВА НА МАТЕРІАЛИ РОЗМІЩЕНІ НА САЙТІ ІЗ ПОСИЛАННЯМ НА ЗОВНІШНІ ДЖЕРЕЛА НАЛЕЖАТЬ ЇХНІМ АВТОРАМ.