Connect with us

Наука

3 прості способи консервування, які потребують мінімум ваших часу та зусиль

Published

on

Сучасні продукти та готові вироби можуть зберігатися досить довго. Проте всім відомо, що досягається це високою ціною, а саме за рахунок використання шкідливих домішок та консервантів. Тому господині часто роблять домашню консервацію. На жаль, не в усіх є для цього час. У такому разі виручають прості способи консервування.

3 способи консервації, що збережуть ваш час та зусилля

Джерело: pixabay.com

  1. Заморожування.

У сучасних холодильників досить місткі морозильні камери, а в магазинах є ціла купа контейнерів та пакетів для заморозки. Достатньо лише відібрати фрукти та овочі, які ви бажаєте зберегти до зими. Також слід пам’ятати, що повторно заморожувати продукти не слід, тому в одному пакеті або контейнері тримайте порцію фруктів або овочів на один раз. Щоб визначити, скільки консервування зможе «витримати» ваша морозильна камера, просто з’ясуйте її об’єм та розрахуйте за формулою 1 кілограм на 8 літрів (об’єму).

  1. Сушка.

Таким способом можна зберегти лікарські трави, зелень та деякі фрукти та овочі. Використовуючи сушіння для заготівель, ви також збережете всі корисні мікроелементи, вітаміни та мінерали.

Сушка – дуже простий спосіб заготівлі, варто лише пам’ятати декілька правил. Лікарські трави достатньо просто зібрати у пучки та розвісити в добре провітрюваному приміщенні до повного висушування.

Зелень перед сушінням слід промити та позбавити від зайвої вологи. Розкладають зелень на серветку та накривають марлею. Серветку слід періодично змінювати до повного висушування зелені, станеться це приблизно через тиждень.

Серед фруктів найчастіше висушують абрикоси, яблука, сливи та груші, також можна використовувати виноград. Перед сушкою фрукти слід промити та видалити з них кісточки, далі їх слід покласти на серветку та накрити марлею. Сушать фрукти на вулиці в затінку або в добре провітрюваних приміщеннях.

Серед овочів для сушки підходять баклажани, морква, перець, гриби, також можна використовувати горох, квасолю та часник. Перед сушінням овочі слід занурити в розсіл (1 столова ложка солі на 1 літр води), потім в холодну воду на декілька секунд, а також нарізати на невеликі шматочки. Сушити їх треба протягом 10-12 днів, періодично перевертаючи.

  1. Вакуум.

Щоб законсервувати продукти таким способом треба мати спеціальний пристрій. Зазвичай, використовують для цього спеціальну помпу, спеціальні багаторазові кришки та скляні банки. Щоб правильно все зробити, достатньо слідувати інструкції, яка додається до кожного приладу. Також слід пам’ятати, що банки повинні бути очищеними та повністю цілими. Краще не використовувати старі кришки, а також під кожну кришку додавати спеціальний ущільнювач. Рідину наливають не по самі «вінця» банки, а щоб вона не діставала до верху 1-2 сантиметри.

Сучасні способи консервації дозволяють робити заготівлі всім, адже більше не потрібно кип’ятити, закручувати банки, перевертати та закутувати їх потім. Крім того, таким чином можна зберегти всі вітаміни, мінерали та мікроелементи, наявні в продуктах.

Click to comment

Leave a Reply

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

2 × one =

Популярне:

Також цікаво:

Новини2 тижні ago

Выбираем краски для ребенка

Одним из элементов творческого развития ребенка является рисование. Для малыша — это интересный процесс, который вызывает море эмоций. Выбор красок...

Новини2 тижні ago

Модные клише: как использовать известные приемы с бежевым цветом в свою пользу

В аксиоме «бежевые туфли-лодочки визуально удлиняют ноги» не хватает одного важного уточнения – этот прием действует только с правильно подобранной...

Новини2 тижні ago

Оформление цветов на день рождения мамы

Как вы знаете, оформить цветочный букет можно самыми разными способами. Выбор не ограничивается прозрачной или цветной оберточной бумагой. Можно составить...

Новини3 тижні ago

Виды бокалов

Чтобы почувствовать истинный аромат и вкус алкогольного напитка, необходимо правильно выбрать бокал. В наши дни предназначение и ассортимент изделий просто...

Новини3 тижні ago

Рекомендации специалистов по выбору газового котла

Для того, чтобы определить оптимальный вариант газового котла, необходимо учитывать его свойства совместно с вашими требованиями. Поэтому дальше мы рассмотрим...

Життя4 тижні ago

Донька заміж не поспішає. Тому я вирішила сама їй чоловіка знайти

Моїй доньці вже 28 років, а про сім’ю вона не думає. Ще трохи і прощавай жіноче щастя! Або вискочить за...

Здоров'я4 тижні ago

Старі та перевірені народні методи зняти набряки та біль в колінах!

При появі перших неприємних симптомів потрібно звернутись до лікаря, адже біль та набряки не з’являються просто так. Потрібно знайти причину...

Життя4 тижні ago

«Я в вашому домі принципово робити нічого не збираюся!» – викрикнула Юля свекрусі

– Так, що там і казати, – каже сусідка – навесні роботи завжди багато. Розсаду висадити, поливати, підгортати, на ділянці...

Facebook