Connect with us

Смакота

Краще, ніж з магазину! Домашня бастурма підкорить навіть найвимогливішого гурмана

Бастурма – це в’ялене м’ясо. Воно чудово заміняє ковбасу та інші закуски та підходить до будь-якого столу, проте коштує дорого. Крім того, магазинна бастурма не завжди якісна. Проте домашня бастурма не тільки обійдеться дешевше, а й здивує вас своїм ароматом та смаком, вона здатна підкорити навіть найвимогливішого гурмана.

Рецепт яловичої бастурми по-домашньому

Складові:

  • М’ясо яловиче 1 кг.;
  • Сіль кам’яна 2 ст. л.;
  • Часниковий порошок 1 ч. л.;
  • Коріандр 1 ч. л.;
  • Лавровий лист подрібнений 1 ч. л.;
  • Перець чорний мелений 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Промийте та просушіть паперовим рушником м’ясо.
  2. Змішайте спеції та сіль й ретельно змастіть цим яловичину.
  3. Покладіть шматок у миску, закрийте фольгою так, щоб залишилася щілина та поставте на 3 доби до холодильника.
  4. Кожні 12 годин м’ясо потрібно перевертати та зливати рідину.
  5. Обмотайте просолене м’ясо марлею в 4 шари, зав’яжіть нитками та підвісьте на 3-5 доби в добре провітрюваному приміщенні.
  6. Готову бастурму зберігайте в холодильнику.
Цiкаво:  Насолоджуйтеся смачним перцем взимку! Смачний рецепт перцю по-сербськи

Приємного апетиту!

А ви любите бастурму? Часто готуєте її вдома?

Джерело: facedobra.com

Подiлись з друзями:
Не знаєте в кого запитати поради?
Ми зробили групу в телеграм, щоб кожен з Вас мав можливість поспілкуватися "у прямому ефірі"
https://t.me/poradteua

ДОЛУЧАЙТЕСЬ!
Життя11 години ago

Виняткова історія кохання, здатна розчулити та засяяти від посмішки!

Звичайна здорова дівчинка з великим серцем та глибокими почуттями закохалася у такого ж хлопця, проте прикованого до інвалідного візка. Їх...

Цiкаво12 години ago

«Вона росла з собаками й стала однією з них!» Кіт, що чудово «вливається» у компанію хаскі!

Давненько це було… як маленьке беззахисне голодне котеня викинуте на вулицю знайшла доросла жінка та забрала його додому, де її...

Життя13 години ago

Усиновлені однією жінкою з різницею в рік хлопчик й дівчинка виявились… братом й сестрою!

Наше життя сповнене дивовижних збігів й співпадінь, яким не існує жодного раціонального чи наукового пояснення. Одну таку чудову історію, що...

Новини14 години ago

У 2021 році мінімальна пенсія в Україні зросте на 165 гривень

Ми неодноразово писали про злиденність та сумну долю українських пенсіонерів. І ось ніби в насмішку, в новому проєкті бюджету України...

Новини15 години ago

“Росіяни за 20 років стануть українцями”: через запровадження повної шкільної освіти українською казиться В. Жиріновський

Питання української мови знову гостро постало на порядку денному політиків, і не тільки в Україні, а і за її межами....

Facebook

Надсилайте нам Вашi листи:

Редакцiя Блискавки:

[email protected]

ФОП Обухова Олена Сергiiвна

ВСІ ПРАВА НА МАТЕРІАЛИ РОЗМІЩЕНІ НА САЙТІ ІЗ ПОСИЛАННЯМ НА ЗОВНІШНІ ДЖЕРЕЛА НАЛЕЖАТЬ ЇХНІМ АВТОРАМ.