Connect with us

Смакота

Краще, ніж з магазину! Домашня бастурма підкорить навіть найвимогливішого гурмана

Published

on

Бастурма – це в’ялене м’ясо. Воно чудово заміняє ковбасу та інші закуски та підходить до будь-якого столу, проте коштує дорого. Крім того, магазинна бастурма не завжди якісна. Проте домашня бастурма не тільки обійдеться дешевше, а й здивує вас своїм ароматом та смаком, вона здатна підкорити навіть найвимогливішого гурмана.

Рецепт яловичої бастурми по-домашньому

Складові:

  • М’ясо яловиче 1 кг.;
  • Сіль кам’яна 2 ст. л.;
  • Часниковий порошок 1 ч. л.;
  • Коріандр 1 ч. л.;
  • Лавровий лист подрібнений 1 ч. л.;
  • Перець чорний мелений 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Промийте та просушіть паперовим рушником м’ясо.
  2. Змішайте спеції та сіль й ретельно змастіть цим яловичину.
  3. Покладіть шматок у миску, закрийте фольгою так, щоб залишилася щілина та поставте на 3 доби до холодильника.
  4. Кожні 12 годин м’ясо потрібно перевертати та зливати рідину.
  5. Обмотайте просолене м’ясо марлею в 4 шари, зав’яжіть нитками та підвісьте на 3-5 доби в добре провітрюваному приміщенні.
  6. Готову бастурму зберігайте в холодильнику.

Приємного апетиту!

А ви любите бастурму? Часто готуєте її вдома?

Джерело: facedobra.com

Click to comment

Leave a Reply

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

18 − eighteen =

Також цікаво:

Новини2 дні ago

Відпочинок у Трускавці недорого: санаторій «Алмаз» та «Дніпро Бескид»

Трускавець – один з популярних бальнеологічних курортів України. Він розташований у Львівській області. На відпочинок у Трускавець приїжджають не тільки...

Життя1 місяць ago

Продавщиця

Він підняв вгору рудого, як сонечко, кошеня. Той, побачивши перед собою страшне обличчя не злякався. А вирвавшись з рук хлопчика,...

Новини3 місяці ago

Как выбрать женскую футболку

В интернет-магазине El-She можно заказать качественную одежду по лучшим ценам в Украине. Мы сотрудничаем с известными турецкими производителями, поэтому гарантируем...

Новини5 місяців ago

Стенди для кабінету зарубіжної літератури: вчимося із задоволенням

Знання літератури різних країн світу – неодмінна частина культурного багажу освіченої людини. Саме тому цій освітній дисципліні в розкладі шкільних...

Наука5 місяців ago

Услуги нарколога при алкогольной зависимости

Специализацией психиатра-нарколога является диагностирование и дальнейшее лечение наркологической зависимости и других психических заболеваний. К врачу, который занимается наркологией, следует обращаться...

Здоров'я6 місяців ago

Плюси сироватки для обличчя

Сироватка для обличчя – це ефективний засіб, який прискорює процеси регенерації, сприяє омолодженню, зволоження та живлення шкіри. У порівнянні з...

Поради6 місяців ago

Від чого залежить ефективність чистячого засобу?

Хороший чистячий засіб може стати справжнім помічником у домі. Це – незамінна річ, яка має бути у кожному будинку. Давайте...

Новини6 місяців ago

Переход от принятого предложения к закрытию сделки

Дорога к финишной черте Как только ваше предложение о том чтобы купить дом в Борисполе принято, вы запускаете процесс, который...

Facebook