Connect with us

Здоров'я

Запасайтеся шипшиною на зиму: Корисні властивості плоду, про які мало хто знає

Published

on

Дари природи – трави, овочі, фрукти та ягоди часто не тільки смачні, а й надзвичайно корисні. Так, шипшина – просто справжній скарб: вона регулює процес згортання крові, активізує кровотворні процеси, покращує імунітет, налагоджує обмін речовин. Також вона корисна при напруженій розумовій та фізичній діяльності. І серпень – саме час запасатися шипшиною.

Джерело: cdn.anywellmag.com

Кущ шипшини може прикрасити будь-яку ділянку. Спочатку він цвіте ніжно-рожевими ароматними квітами, а потім вкривається яскраво-червоними плодами. Всім відомі цілющі властивості ягід шипшини, які мають велику кількість вітаміну С.

Щоб мати на зиму цю цілющу ягоду, потрібно її спочатку правильно висушити.

Збір шипшини

Шипшину починають збирати на початку серпня. Все залежить від конкретного сорту ягоди, терміну дозрівання та погодних умов поточного року.

При зовнішніх ознаках, стиглі плоди мають бути червоного чи помаранчевого кольору та одночасно бути трішки надзелень. Мати кисло-солодкий смак, твердими та з максимальним вмістом вітамінів.

Зберігати зірвані ягоди шипшини довго не можна, бо вони дуже швидко псуються. Краще відразу відправити їх на сушку.

Правила сушіння ягід шипшини

Сушка на повітрі.

Результат буде залежати від погодних умов. При вологій й не спекотній погоді, ягоди будуть сохнути 2-3 тижні та більше.

Сушка на горищі.

Воно повинно добре провітрюватись. Плоди розкладають на цупкий папір чи тканину одним шаром, інколи потрібно їх перемішувати.

Сушка в затінку.

Таким способом сушити шипшину можна на протязі всього дня, за умови, що стоїть суха погода. Але залишати ягоди на ніч не варто, їх потрібно перенести в чисте та сухе приміщення.

Сушіння в домашніх умовах.

В умовах квартири чи будинку ягоди шипшини можна сушити в газовій чи електродуховці. Процес сушки в такий спосіб проходить набагато швидше ніж іншими способами. Можна висушити декілька деко ягід всього за 7-8 годин.

Для цього потрібно попередньо прогріти духовку до 40 0С. Підготовлені ягоди висипати одним шаром на деко та поставити сушитися в духовку. Дверцята для виходу парів потрібно трохи прочинити. Далі в процесі підсихання ягід температуру в духовці потрібно поступово підвищити до 60 0С. Щоб визначити ступінь готовності ягід, потрібно тверді сухі плоди легенько натиснути, вони повинні розсипатись на декілька шматочків. Далі відразу вийняті з духовки ягоди пересипати в дерев’яну тару, закрити щільно кришкою та залишити пропарюватись 2-3 дні. Кришку за період пропарювання не відкривають. Як тільки сушені ягоди повністю остигнуть, їх потрібно пересипати у невеликі мішечки, перев’язати шпагатом та перенести в темне приміщення для зберігання.

Якщо плоди шипшини сушити з плодоніжками, тоді вони будуть зберігатися набагато довше.

Джерело: facedobra.com

Click to comment

Leave a Reply

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

ten + 8 =

Також цікаво:

Новини2 дні ago

Відпочинок у Трускавці недорого: санаторій «Алмаз» та «Дніпро Бескид»

Трускавець – один з популярних бальнеологічних курортів України. Він розташований у Львівській області. На відпочинок у Трускавець приїжджають не тільки...

Життя1 місяць ago

Продавщиця

Він підняв вгору рудого, як сонечко, кошеня. Той, побачивши перед собою страшне обличчя не злякався. А вирвавшись з рук хлопчика,...

Новини3 місяці ago

Как выбрать женскую футболку

В интернет-магазине El-She можно заказать качественную одежду по лучшим ценам в Украине. Мы сотрудничаем с известными турецкими производителями, поэтому гарантируем...

Новини5 місяців ago

Стенди для кабінету зарубіжної літератури: вчимося із задоволенням

Знання літератури різних країн світу – неодмінна частина культурного багажу освіченої людини. Саме тому цій освітній дисципліні в розкладі шкільних...

Наука5 місяців ago

Услуги нарколога при алкогольной зависимости

Специализацией психиатра-нарколога является диагностирование и дальнейшее лечение наркологической зависимости и других психических заболеваний. К врачу, который занимается наркологией, следует обращаться...

Здоров'я6 місяців ago

Плюси сироватки для обличчя

Сироватка для обличчя – це ефективний засіб, який прискорює процеси регенерації, сприяє омолодженню, зволоження та живлення шкіри. У порівнянні з...

Поради6 місяців ago

Від чого залежить ефективність чистячого засобу?

Хороший чистячий засіб може стати справжнім помічником у домі. Це – незамінна річ, яка має бути у кожному будинку. Давайте...

Новини6 місяців ago

Переход от принятого предложения к закрытию сделки

Дорога к финишной черте Как только ваше предложение о том чтобы купить дом в Борисполе принято, вы запускаете процесс, который...

Facebook