Італійський лаваш за рецептом моєї сестри, яка вже багато років живе в Італії

Моя сестра, яка багато років проживає в Італії навчила мене готувати просто неймовірний лаваш! Ніжне тісто, трохи спецій і за пів години ви отримаєте чудове доповнення до будь-якої страви.

Складові:
· Борошно – 300 гр.;
· Яєчні білки – 2 шт.;
· Оливкова олія – 30 мл;
· Вода – 150 мл;
· Італійські трави – 1 ч. Л.;
· Цукор – 1 ч. Л.;
· Сіль – 1 ч. Л.;

Спосіб приготування:
1. Змішайте просіяне пшеничне борошно з сіллю та цукром.
2. Додайте воду кімнатної температури, 1 білок, оливкову олію і ретельно перемішайте інгредієнти руками. Присипте стіл борошном і вимісіть тісто.
3. Розкачайте тісто в кульку і розділіть на 8 однакових частин. Кожну частину розкачайте в кульку, потім присипте борошном і розкачайте в тонкий пласт.
4. Застеліть деко пергаментом і покладіть коржі, змастивши їх білком і посипавши італійськими травами. Випікайте 18 хвилин при 210 С.

sovkusom.ru

Готово! Дуже смачно!

А ви пробували готувати лаваш вдома?