Смакота

М‘ясні биточки в духовці. Найсмачніший та найпростіший рецепт

Published

1 місяць ago

19 Січня, 2021

Сьогодні хочемо поділитись рецептом м’ясних запечених биточків з грибами. Це, мабуть, мій улюблений рецепт, який я готую на кожне свято. Такі биточки виходять дуже смачними, особливо якщо додати до них гриби. Смачна та ситна скоринка точно сподобається кожному.

mandarynka.com.ua

Інгредієнти:
• Хліб – 2 шматочки;
• Часник – 3 зубчики;
• Фарш – 600 гр.;
• Цибуля – 1 шт.;
• Сіль, перець, спеції – за смаком;
• Сир – 150 гр.;
Для приготування начинки:
• Яйце – 1 шт.;
• Морква – 1 шт.;
• Гриби – 300 гр.;
• Сметана або майонез – 2 ст. л.;
• Перець, сіль, спеції – за смаком.

Спосіб приготування:
1. Нарізаємо хліб, заливаємо водою та залишаємо набухати.

mandarynka.com.ua

2. Коли хліб набухне, подрібнюємо його з часником та цибулею. Додаємо до фаршу та відбиваємо.
3. Ділимо фарш на 9 рівних частин. Формуємо биточки. Я це роблю за допомогою сервірувального кільця. Кладу у нього фарш та злегка притискаю і розподіляю рукою.

mandarynka.com.ua

4. Тепер тремо маленьку моркву на терці та нарізаємо 2 цибулини.
5. Гриби нарізаємо кубиками.
6. На сковороді обсмажуємо з олією цибулю, потім додаємо моркву і гриби.