Connect with us

Uncategorized

Секрет соковитих котлет! А ви знали, що фарш потрібно маринувати?

Published

on

Моя близька подруга працює у ресторані. Саме в неї я спробувала найсмачніші котлети, які тільки можуть бути. Вона розкрила мені рецепт приготування. Виявляється, вся справа в маринаді для фаршу. До цього я навіть не думала, що фарш потрібно попередньо маринувати.

Отже, коли ви зробили фарш за допомогою м’ясорубки потрібно приготувати маринад. До слова, в ресторані через велику кількість відвідувачів використовують м’ясорубку. Але, щоб котлети були ще смачнішими я б радила м’ясо подрібнити вручну.

produkty-ermolino.ua

Всі знають, що котлети будуть смачними, якщо готувати їх з 2-ох видів м’яса. Це може бути яловичина + свинина, або ж курка + свинина. Тут все залежить від ваших смаків та можливостей.
Коли м’ясо ви вже подрібнили, додайте до нього свої улюблені спеції. Але, не додавайте сіль! Я взагалі вважаю, що для фаршу достатньо тільки чорного перцю і все.

Потім додайте дуже холодну газовану воду. На 1 кг фаршу потрібно взяти приблизно 150 мл. води. Перемішайте це все та перекладіть у поліетиленовий пакет, зав’яжіть його та ретельно відбийте фарш об стіл.

Тепер потрібно помістити фарш в холодильник на 3-5 годин, він має добре промаринуватись. Перед тим як смажити ваші котлетки, додайте до фаршу цибулі та солі. Можете запанірувати їх, якщо хочете. Котлети смажте як вам зручно.

А ви маринуєте фарш для котлет?

Click to comment

Leave a Reply

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

six + six =

Також цікаво:

Новини3 дні ago

Відпочинок у Трускавці недорого: санаторій «Алмаз» та «Дніпро Бескид»

Трускавець – один з популярних бальнеологічних курортів України. Він розташований у Львівській області. На відпочинок у Трускавець приїжджають не тільки...

Життя1 місяць ago

Продавщиця

Він підняв вгору рудого, як сонечко, кошеня. Той, побачивши перед собою страшне обличчя не злякався. А вирвавшись з рук хлопчика,...

Новини3 місяці ago

Как выбрать женскую футболку

В интернет-магазине El-She можно заказать качественную одежду по лучшим ценам в Украине. Мы сотрудничаем с известными турецкими производителями, поэтому гарантируем...

Новини5 місяців ago

Стенди для кабінету зарубіжної літератури: вчимося із задоволенням

Знання літератури різних країн світу – неодмінна частина культурного багажу освіченої людини. Саме тому цій освітній дисципліні в розкладі шкільних...

Наука5 місяців ago

Услуги нарколога при алкогольной зависимости

Специализацией психиатра-нарколога является диагностирование и дальнейшее лечение наркологической зависимости и других психических заболеваний. К врачу, который занимается наркологией, следует обращаться...

Здоров'я6 місяців ago

Плюси сироватки для обличчя

Сироватка для обличчя – це ефективний засіб, який прискорює процеси регенерації, сприяє омолодженню, зволоження та живлення шкіри. У порівнянні з...

Поради6 місяців ago

Від чого залежить ефективність чистячого засобу?

Хороший чистячий засіб може стати справжнім помічником у домі. Це – незамінна річ, яка має бути у кожному будинку. Давайте...

Новини6 місяців ago

Переход от принятого предложения к закрытию сделки

Дорога к финишной черте Как только ваше предложение о том чтобы купить дом в Борисполе принято, вы запускаете процесс, который...

Facebook