Connect with us

Наука

Як правильно варити кукурудзу? Розказує кухар з В’єтнаму!

Published

on

У багатьох із нас улюбленими ласощами в дитинстві була варена кукурудза. Чимало з нас полюбляє її досі, але не в кожного вона виходить такою смачною й солодкою як колись. Хтось думає, що це через сорти, хтось грішить на воду в якій вона вариться, на міндобрива якими її обробляли тощо. Ми пропонуємо Вам декілька хитростей від в’єтнамського кухаря, використавши які, Ви відчуєте смак дитинства!

Glavcom.ua

Підготовчий процес

Перш за все, потрібно правильно вибрати кукурудзу, яка буде варитися. Купувати потрібно тільки свіжу і помірно молоду кукурудзу, яку можна визначити по зеленому, ароматному і хрусткому лушпинні. Також потрібно оцінити і кукурудзяну стерню, яка повинна бути еластичною. Потім перед покупкою потрібно акуратно відокремити кукурудзяне лушпиння і подивитися на зерна, які повинні бути яскраво-жовтими й абсолютно однаковими, не засохлими, свіжими та м’якими. А якщо трохи притиснути до них долоньку, то можна буде відчути, як потече рідина, завдяки якій потім кукурудза буде соковитою.

Але найголовніше, при варінні слід орієнтуватися, що на три качани кукурудзи нам знадобляться пів чайної ложки соди й така ж кількість солі. І природно, якщо качанів буде більше, то і соди з сіллю потрібно взяти більше.

Segodnya.ua

Варіння кукурудзи

Отже, перед тим як ставити кукурудзу варити, потрібно зняти й викинути лушпиння, залишивши тільки пару внутрішніх оболонок, і відірвати стерню, яку викидати теж не варто, бо вона додасть харчову цінність нашій страві.

Потім кукурудза кладеться в каструлю, заливається холодною водою, туди до неї кладеться стерня і залишки лушпиння. Каструлю потрібно буде поставити на сильний вогонь і почекати, щоб водичка закипіла. Коли це станеться, вогонь потрібно зменшити, додати до кукурудзи сіль і соду і залишити її варитися до готовності. Головне – не робити цього занадто довго, адже для маленьких качанів цілком вистачить і 10 хвилин варіння, а великим буде досить варитися протягом 20-25 хвилин.

Ось і все, коли час вийде, кукурудзу можна відразу їсти, насолоджуючись її неймовірною насолодою і соковитістю.

Джерело: https://www.nastroy.net/post/slashe-sahara-drug-rabotayushij-povarom-vo-vetname-rasskazal-kak-pravilno-varit-kukuruzu

Прочитали? Скористайтесь нашими рекомендаціями й напишіть потім нам в коментарях, як Ви поласували вареною кукурудзою. Смачного!

Click to comment

Leave a Reply

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

19 − six =

Популярне:

Також цікаво:

Новини4 тижні ago

Как выбрать женскую футболку

В интернет-магазине El-She можно заказать качественную одежду по лучшим ценам в Украине. Мы сотрудничаем с известными турецкими производителями, поэтому гарантируем...

Новини3 місяці ago

Стенди для кабінету зарубіжної літератури: вчимося із задоволенням

Знання літератури різних країн світу – неодмінна частина культурного багажу освіченої людини. Саме тому цій освітній дисципліні в розкладі шкільних...

Наука4 місяці ago

Услуги нарколога при алкогольной зависимости

Специализацией психиатра-нарколога является диагностирование и дальнейшее лечение наркологической зависимости и других психических заболеваний. К врачу, который занимается наркологией, следует обращаться...

Здоров'я4 місяці ago

Плюси сироватки для обличчя

Сироватка для обличчя – це ефективний засіб, який прискорює процеси регенерації, сприяє омолодженню, зволоження та живлення шкіри. У порівнянні з...

Поради4 місяці ago

Від чого залежить ефективність чистячого засобу?

Хороший чистячий засіб може стати справжнім помічником у домі. Це – незамінна річ, яка має бути у кожному будинку. Давайте...

Новини4 місяці ago

Переход от принятого предложения к закрытию сделки

Дорога к финишной черте Как только ваше предложение о том чтобы купить дом в Борисполе принято, вы запускаете процесс, который...

Смакота4 місяці ago

Як обрати якісну розчинну каву: критерії вибору та практичні поради

Розчинна кава стала нормою пересічного українця, мабуть, десь з початку 90-х. Вона зручна в приготуванні й досить приємна на смак....

Смакота4 місяці ago

Якими мають бути інгредієнти для вендингу?

Досвідчені вендори і новачки нерідко потребують поради стосовно вибору інгредієнтів для торгових автоматів. Напевно, усі підсвідомо здогадуються, що прибутковість подібного...

Facebook