Заготівля яблук на зиму без цукру й банок!

На наших теренах яблука одні з найпоширеніших, і найулюбленіших фруктів й існує безліч рецептів й способів їх заготівлі на зиму. Якщо їх у Вас вродило багато, й Ви не знаєте, що з ними робити, то Вам придасться наша стаття.

Vesti.dp.ua

Вперше такий спосіб я заготовила яблучка минулого року. Я залишилася задоволеною, тому в цьому сезоні вирішила заготовити побільше яблук.

Не буду довго розмірковувати й тягнути інтригу – яблучка я заморожую. Не поспішайте з висновками! Ви спочатку дочитайте до кінця, а потім вирішуйте.

Багато зараз подумали, що в будь-якому магазині взимку зараз продається велика кількість різних сортів яблук, навіщо ж ними займати місце в морозильній камері?

На це у мене є зустрічні питання. Звідки ці яблука? Закордонні, які обробили хімією? Яка ж в них користь?

А у мене зібраний у власному саду, смачні і соковиті. Я взимку ці яблучка використовую для пирогів, струдля, млинців, компотів, качку запікаю з ними.

А коли я їх залишаю розморожувати, то потім доводиться діставати нову порцію, оскільки внуки вже все з’їли з цукром. А я цьому дуже рада, адже дітям особливо потрібні вітаміни.

Якщо ж я вас все-таки переконала, то далі ви зможете прочитати про процес заготівлі.

Спочатку ріжу яблучка на чверті і відразу ж поливаю соком лимона, щоб не потемніли.

Jemchyjinka.ru

Потім ці чверті ріжу у вигляді часточок і розміщую в пакети.

Пакети я використовую для вакууму або з зіп-застібкою.

Jemchyjinka.ru

Чому не можна звичайні пакети?

А тому, що я збираюся заморозити перець, у якого сильний аромат, тому якщо інші фрукти, овочі і ягоди добре не запакувати у, то вони пропахнуть перцем. Цей запах проникає всюди!

Тому я для заморозки використовую тільки такі пакети.

Після того, як взимку я з них дістаю заморожені продукти, то мию і сушу їх. Так можна їх використовувати ще багато разів.

Кладу яблучка і позбавляюсь від повітря.

Вакуумні я купила ще минулого літа. Подивилася багато відео і зрозуміла, що це дуже зручно. Ось і замовила собі.

Ось так виглядають яблука в пакетах:

Jemchyjinka.ru

Джерело: https://jemchyjinka.ru/2020/08/24/kak-zagotovit-yabloki-na-zimu-bez-banok-i-bez-sahara-podojdut-dazhe-padalitsa/