Смачна страва з картоплі, яка не набридає!

Джерело: pixabay.com

Наша родина просто обожнює страви з картоплі! Тому, я почала шукати нові рецепти, які ще не набридли. І знайшла! Просто неймовірна страва, готую ледь не щодня. Приготування цієї страви займає максимум 30 хвилин, а вечерею смакує вся родина, ще й добавки просить. До слова, дуже смачно подавати з овочевим салатом.

Інгредієнти:
• Картопля – 6-7 шт.;
• Цибуля – 1 шт.;
• Часник – 1 зубчик;
• Яловича печінка – 300 гр.;
• Кріп – кілька гілочок;
• Олія – 3 ст. л.;
• Сіль, перець, спеції – за смаком.;

Спосіб приготування:
1. Помийте та почистіть картоплю. Залийте на 5 хвилин окропом, а потім просушіть за допомогою одноразових рушничків.
2. Обсмажте картоплю на розігрітій сковорідці протягом 5-7 хвилин на великому вогні, при цьому постійно помішуйте.
3. На іншій сковороді підсмажте за цей час цибулю. Смачно буде, якщо обсмажите цибулю на маслі.
4. Через декілька хвилин до цибулі додайте яловичу печінку, попередньо нарізану на невеликі шматки однакового розміру. Перед тим як смажити печінку зніміть з неї плівку. Якщо вам не смакує яловича печінка ви можете замінити її на будь-яку іншу.
5. Через декілька хвилин додайте до печінки сіль, перець та спеції та смажте ще хвилин 10 постійно помішуючи.
6. За цей час картопля вже підрум’янилась. Додайте до неї сіль, спеції та готуйте ще декілька хвилин до готового стану.
7. Коли картопля буде готова додайте до неї печінку з цибулею. Ретельно помішайте та готуйте з закритою кришкою ще декілька хвилин.
8. Вимкніть вогонь та дайте страві ще постояти хвилин 5-10. В кінці додайте часник та дрібно порізаний кріп.
Смачного!