Смакота
Чим корисні та шкідливі креветки?


Джерело: lifehacker.ru
Історія креветок налічує не одну тисячу років, проте тільки зараз ними почали все більше і більше цікавитись і з’явились нові види.
На тему: корисні та шкідливі властивості креветок у експертів розходиться думка. Люди зазвичай звикли споживати креветкі самими або додавати їх в ролі прикраси до салатів.
Як готують креветки у різних країнах?
- Франція ( тут готують з креветок суфле).
- В’єтнам ( використовують як інгредієнт страви «Пум-пум»)
- Неаполь (їх не чистять, одразу в панцирі обвалююсь у борошні додають спецій і запікають)
- Китай ( готують страву “п’яні креветки”. Ще живі замочують у алкоголі і чекають поки ті настояться і куштують)
- Японія ( роблять морозиво з креветок)
У нас їдять креветки смажені.
Чим ж корисні креветки?
- Вони мають мало калорій. Кількість залежить від способу приготування.
- Можна вживати при різноманітних дієтах, тому що вони не стають причиною набору ваги.
- В них містить багато макроелементів та білка.
- В їхньому складі є йод, який відіграє важливу роль в обмінних процесах. Якщо його мало в організму, то знижується робота мозку, може спостерігатись відсталість у розвитку).
- Також до їхнього складу входить кальцій. Це дуже важливо, тому що без нього не можливий ріст кісток.
- Окрім вище названих елементів, вони містять вітаміни, а саме : вітамін А, вітамін В12, вітамін Е, вітамін D.
Шкода креветок:
- Ними можна отруїтись, якщо вживати їх сирими та з панциром.
- Бажано не їсти їх у великих кількостях, навіть попри їх низьку калорійність можна викликати важкість шлунку та кишечника.
- Зрозуміла річ, що може бути алергічна реакція, тому потрібно добре за цим слідкувати.
