Чим корисні та шкідливі креветки?

Джерело: lifehacker.ru

Історія креветок налічує не одну тисячу років, проте тільки зараз ними почали все більше і більше цікавитись і з’явились нові види. 

На тему: корисні та шкідливі властивості креветок у експертів розходиться думка. Люди зазвичай звикли споживати креветкі самими або додавати їх в ролі прикраси до салатів.

Як готують креветки у різних країнах?

• Франція ( тут готують з креветок суфле).
• В’єтнам ( використовують як інгредієнт страви «Пум-пум»)
• Неаполь (їх не чистять, одразу в панцирі обвалююсь у борошні додають спецій і запікають)
• Китай ( готують страву “п’яні креветки”. Ще живі замочують у алкоголі і чекають поки ті настояться і куштують)
• Японія ( роблять морозиво з креветок)

У нас їдять креветки смажені.

Чим ж корисні креветки?

• Вони мають мало калорій. Кількість залежить від способу приготування.
• Можна вживати при різноманітних дієтах, тому що вони не стають причиною набору ваги.
• В них містить багато макроелементів та білка.
• В їхньому складі є йод, який відіграє важливу роль в обмінних процесах. Якщо його мало в організму, то знижується робота мозку, може спостерігатись відсталість у розвитку).
• Також до їхнього складу входить кальцій. Це дуже важливо, тому що без нього не можливий ріст кісток.
• Окрім вище названих елементів, вони містять вітаміни, а саме : вітамін А, вітамін В12, вітамін Е, вітамін D.

Шкода креветок:

• Ними можна отруїтись, якщо вживати їх сирими та з панциром.
• Бажано не їсти їх у великих кількостях, навіть попри їх низьку калорійність можна викликати важкість шлунку та кишечника.
• Зрозуміла річ, що може бути алергічна реакція, тому потрібно добре за цим слідкувати.