Connect with us

Смакота

Готуємо норвезький коричневий сир «Брюност»

Сир готується із сироватки із додаванням молока. Також можна додати вершків.

Сир має солодкуватий смак та коричневий колір. Продукт призначений для бутербродів і є намазкою на хліб.

РЕКЛАМА

Для приготування варто взяти 5 літрів сироватки, літр молока вилити у сироватку. Рідину варто закип’ятити. Сирну пінку, що утворилася у результаті кипіння, прибираємо шумівкою у миску. Цю пінку потрібно помістити у холодильник на три години. Сироватку продовжувати кип’ятити, щоб випарувалася 1/4 частина рідини. Це займе приблизно 3 години.

Джерело: Youtube

Через три години дістаємо пінку з холодильника і додаємо у сироватку. Також додаємо 250 грамів жирних вершків, все добре перемішуємо. Продовжуємо варити на невеликому вогні, поки маса не стане густою.

Коли сирна маса стала густою, змінила колів і там з’явилися грудки, переливаємо у блендер. Збиваємо до однорідної консистенції. Знову виливаємо масу у каструлю і продовжуємо варити, поки сир не стане насиченого коричневого кольору та буде нагадувати густий крем.

Джерело: Youtube

Каструлю з сиром варто помістити у миску з холодною водою, щоб сир охолонув. Треба помішувати під час охолодження.

Джерело: Youtube

Сир охолоджуємо до близько 50 градусів. Потім ложкою розкласти у формочки. Відправляємо у холодильник на 8 годин.

Смачного!

РЕКЛАМА

Джерело: Youtube

Подiлись з друзями:
liudy-mozhut-bahato-ale-khochut-obiimiv liudy-mozhut-bahato-ale-khochut-obiimiv
Життя12 години ago

Люди можуть багато, але хочуть обіймів.

Люди можуть шукати щось ціле життя, а можуть знайти це «щось» за один день. Люди можуть чекати роками, або змушувати...

Цiкаво12 години ago

Жіночі штучки, які дратують всіх чоловіків

Яка б жінка не була вродлива та доглянута чоловіки завжди звертають увагу не тільки на зовнішність, але й на риси...

Цiкаво12 години ago

Доброта властива розумним

  Злоба належить недалеким людям. РЕКЛАМА Добрих людей часом сприймають як наївних. Однак це не зовсім так. Як твердять спеціалісти,...

Поради12 години ago

Як покращити пам’ять?

Мозок – неймовірний орган. Він генерує багато енергії та виконує надзвичайно багато життєво важливих функцій. Але цей дивовижний орган не...

Життя12 години ago

Моє важливе послання усім самотнім жінкам

Я працюю психологом та часто отримую різноманітні листи від людей про їх життєві ситуації та негаразди. Цей лист дуже вразив...

Поради12 години ago

Засоби для видалення плям з пластику

  Сьогодні, мабуть, нема помешкання, у якому б не було пластику. Це вікна, пластикові ручки у холодильнику, деталі пральної машини...

Життя12 години ago

Топ 5 принципів, які допоможуть вижити у важку хвилину

Насправді, людині не так вже й багато потрібно для щастя і душевного спокою. Спеціалісти радять дотримуватись 5 основних принципів і...

vidpovid-psykholoha-na-dokory-pro-te-iak-bahato-u-nas-ne-maie vidpovid-psykholoha-na-dokory-pro-te-iak-bahato-u-nas-ne-maie
Життя12 години ago

Відповідь психолога на докори про те, як багато у нас не має!

З моєї практики за весь навчальний період мені запам’ятався один психолог на консультації у якого ми сиділи. Він був досить...

Trending