Connect with us

Смакота

Готуємо норвезький коричневий сир «Брюност»

Сир готується із сироватки із додаванням молока. Також можна додати вершків.

Сир має солодкуватий смак та коричневий колір. Продукт призначений для бутербродів і є намазкою на хліб.

РЕКЛАМА

Для приготування варто взяти 5 літрів сироватки, літр молока вилити у сироватку. Рідину варто закип’ятити. Сирну пінку, що утворилася у результаті кипіння, прибираємо шумівкою у миску. Цю пінку потрібно помістити у холодильник на три години. Сироватку продовжувати кип’ятити, щоб випарувалася 1/4 частина рідини. Це займе приблизно 3 години.

Джерело: Youtube

Через три години дістаємо пінку з холодильника і додаємо у сироватку. Також додаємо 250 грамів жирних вершків, все добре перемішуємо. Продовжуємо варити на невеликому вогні, поки маса не стане густою.

Коли сирна маса стала густою, змінила колів і там з’явилися грудки, переливаємо у блендер. Збиваємо до однорідної консистенції. Знову виливаємо масу у каструлю і продовжуємо варити, поки сир не стане насиченого коричневого кольору та буде нагадувати густий крем.

Джерело: Youtube

Каструлю з сиром варто помістити у миску з холодною водою, щоб сир охолонув. Треба помішувати під час охолодження.

Джерело: Youtube

Сир охолоджуємо до близько 50 градусів. Потім ложкою розкласти у формочки. Відправляємо у холодильник на 8 годин.

Смачного!

РЕКЛАМА

Джерело: Youtube

Подiлись з друзями:
Цiкаво9 хв. ago

Дизайнер створює незвичайні шедеври! Туфлі із десертів- це щось

Цього генія звуть Кріс Кемпбелл. Він більше 8 років працював у компанії, яка займалась виготовленням кросівок. Ідея виготовляти туфлі з...

Цiкаво10 хв. ago

Дивовижні витвори! Художник не використовує холст, а що ж тоді?

Мистецтво – це щось неймовірне!Воно має безліч форм. Унікальність цих робіт в тому, що художник не використовує холст, а малює...

chomu-varto-prypynyty-dumaty-pro-dumku-inshykh-liudei chomu-varto-prypynyty-dumaty-pro-dumku-inshykh-liudei
Поради11 хв. ago

Чому варто припинити думати про думку інших людей?

Майже кожен з нас перед прийняттям якогось рішення думає: «А що ж скажуть люди? Чи схвалять?». Кожна з цих думок...

buty-domohospodarkoiu-prosto buty-domohospodarkoiu-prosto
Життя12 хв. ago

Бути домогосподаркою просто.

Бути домогосподаркою просто. Проснулася. Поснідати для всіх зробила. Там же зараз нічого складного. Каші варяться швидко, яйця жаряться ще швидше....

Життя13 хв. ago

Гармонічні стосунки – реальність? 5 найпоширеніших помилок, які заважають щастю

Часто стосунки не виправдовують очікувань, адже всі ми хочемо бути щасливими, а виходить так, що додаємо турбот та стресу. Проте...

Смакота13 хв. ago

Проста та смачна вечеря за годину: Рецепт японського рису з куркою

Багато господинь готують кожного дня й по декілька разів. І не завжди при цьому хочеться «возитися» з вечерею протягом декількох...

Цiкаво15 хв. ago

Кумедний песик став популярним в соцмережах, завдяки своїй любові до сну

Одна з порід популярна серед міських жителів — це Ши-тцу. Їм на відміну від такс чи тер’єрів не потрібні часті...

Цiкаво15 хв. ago

Мама-панда заколисує свою дитинку: зворушливе відео!

Більшість з нас уявляє панд як зворушливих звірят, але мало хто знає, як вони живуть насправді. Наприклад, як вони ростять...

Trending