Connect with us

Смакота

Як приготувати яловичину так, щоб вона була ніжною, м’якою та смачною: Прості секрети

Яловичина є пісним делікатесом. Цей різновид м’яса багатий на білки, вуглеводи та мінерали. Проте неправильне приготування робить його просто неїстівним. Щоб страви з яловичиною були завжди смачними, дотримуйтесь деякий нюансів у приготуванні.

Джерело: 24tv.ua

Секрети підбору та приготування яловичини, з якими м’ясо буде ніжним, м’яким та смачним

РЕКЛАМА

  1. Обирайте лише свіжу та якісну яловичину.

Свіжа яловичина має насичений червоний колір та мінімум жирових прожилок. Якісна яловичина повинна бути пружною та м’якою на дотик.

  1. Варіть м’ясо порційно.

Не варіть відразу великий шматок, а краще розріжте на декілька та відварюйте за декілька разів. Так м’ясо буде смачним, а приготування займе менше часу.

  1. Обсмажте яловичину перед приготуванням.

Якщо ви хочете отримати максимум смаку, то просто обсмажте шматочки яловичини перед приготуванням.

  1. При варінні регулярно знімайте пінку.

Сам процес повинен займати 30-40 хвилин. Якщо ж м’ясо несвіже, воно може варитися понад годину. Важливо також не кип’ятити яловичину, так воно буде ніжною та м’якою.

  1. Якщо м’ясо несвіже або вам треба його приготувати терміново, замаринуйте яловичину.

Просто поріжте яловичину на маленькі шматочки, додайте нарізану цибулю та оцет. Це не тільки збереже вам час, а й додасть смаку готовій страві.

РЕКЛАМА

Ці поради можна використовувати навіть якщо ви готуєте борщ, печеню або суп, вони допоможуть зробити м’ясо ніжною, м’якою та смачною.

Подiлись з друзями:
Здоров'я4 години ago

«Бджолиний клей» – ефективний антибіотик

  Усі продукти бджільництва є корисними і лікувальними. Ознайомимося з властивостями прополісу. «Бджолиний клей» – так називають ще  прополіс через...

Краса5 години ago

Львів підкорив моє серце

  Львів підкорив мене одразу, як тільки я вперше пройшовся брущатою вулицею міста. У мене навіть закралися сумніви щодо місця...

Життя6 години ago

Знову переходимо на «зимовий» час

Як уже в нас традиційно склалося, в останній тиждень жовтня переводимо годинники на одну годину назад . Цього разу це...

Життя3 тижні ago

Устрягли в халепу! Вихід є – не панікуйте!

  Часом буває так, що людина встряває в якусь халепу і їй здається, що вже нема виходу. Запам’ятайте, вихід є...

Поради3 тижні ago

Будьте щасливі і довіряйте Господу!

  Щоб людина почувала себе щасливою, потрібно зовсім небагато. Часом достатньо одного слова близької людини або сонячного неба. Ось що...

Trending