Connect with us

Смакота

Хрусткі огірочки з кетчупом чилі на зиму без стерилізації

Спробуйте закатати в цьому сезоні хоча б одну баночку!

РЕКЛАМА

Продукти:
Огірки – 3.5 кг.
Вода – 1,5 л.
Кетчуп чилі – 8 ст.л.
Сіль – 2 ст.л.
Цукор – 100 г.
Оцет 9% – 100 мл.

Спеції на 1 л. банку:

Часник – 4 зубчики
Чорний перець горошком – 5 шт.
Запашний перець – 2 шт.
Лавровий лист – 2 шт.
Петрушка, хрін, кріп за бажанням.

Як приготувати огірочки з кетчупом:
Огірки помити і замочити у воді мінімум на 5 годин.
Банки простерилизуйте в киплячій воді, над парою, в духовці або в мікрохвильовій печі.
На дно кожної банки викладаємо спеції: часник, чорний перець, запашний перець, кріп, хрін, петрушку. Далі щільно укладаємо огірки.

Готуємо маринад. У киплячу воду додаємо цукор, сіль і кетчуп. Після 10 хвилин кипіння вливаємо оцет.

Обшпарюємо окропом металеві кришки.

Банки з огірками залийте гарячим маринадом. Відразу ж закатайте їх.

Без стерилізації огірочки виходять хрусткими і не перевареними, а пекучий перець робить їх гостренькими.

Після закачування, огірки повинні постояти укутаними і в перевернутому вигляді до повного охолодження.

Охолоджені банки з огірками виносимо в прохолодне місце. Наші огірочки готові.

РЕКЛАМА

Смачного!

Подiлись з друзями:
Поради3 години ago

Як запалити вогнище з допомогою автомобіля, коли немає сірників чи запальнички

Поїздки на природу — це улюблений відпочинок для багатьох людей. Але буває так, що, вирушаючи до лісу, ми з якоїсь...

Цiкаво3 години ago

16 листопада – День ангела Світлани

Світлана — це ім’я слов’янського походження, означає “світла”, “біла”. В дитинстві у Світлани складний і суперечливий характер. Хоча вона немає...

Цiкаво5 години ago

Чому собака облизує господаря

  Важливо уміти розуміти собаку, яка може своєю поведінкою повідомити про багато цікавих речей. РЕКЛАМА Багато собаководів вважають, що коли...

Здоров'я5 години ago

Мазь від ста хворіб

  Мазь, що може врятувати від таких недуг, як гнійна ангіна, отит, гайморит, для лікування жіночих захворювань. РЕКЛАМА Приготування мазі...

Поради8 години ago

Поради медсестри або Чи варто давати хабарі?

Медсестра є посередником між лікарем і пацієнтом. На її долю випадає вислухати всі скарги і претензії хворого, вона ознайомлена з...

Життя9 години ago

Історія, про те як моя тітка “безкоштовно” годувала обідами одиноку матір

Моя тітка вже давно живе сама, у звичайній п’ятиповерхівці і з усіма сусідами  була в хороших відносинах. Але, ось з’явилася...

Життя9 години ago

Чоловік обманював дружину, що бавиться з онукою, а сам зраджував з невісткою

Дружина, що прожила з чоловіком понад 30 років у шлюбі, абсолютно випадково дізналася, що він зраджує їй з іншою жінкою....

Життя9 години ago

Дівчина розчарувалась після першого побачення. Їй 15 хвилин прийшлось шукати банкомат

Молода дівчина познайомилася з хлопцем, який буквально зачарував її. Він, здавалося, був ідеальним. По-перше, він володів гарною зовнішністю, по-друге, відрізнявся...

Trending