Connect with us

Наука

Ось чому кращі шеф-кухарі не рекомендують зливати воду після варіння макаронів

Published

on

Проста хитрість, але ж смак дійсно стає кращим. Ось чому кращі шеф-кухарі не рекомендують зливати воду після варіння макаронів.

У минулі часи макарони були значно гірші за якістю. Адже їх виготовляли з найгірших сортів пшениці, тому після варіння необхідно було злити гарячу воду. І прополоскати макарони холодною водою, щоб вони не злиплися в один шматок.

Джерело: ru.freepik.com

Зараз же якість макаронів значно зросла. Навіть за невелику ціну кожна господиня може придбати найрізноманітніші макаронні вироби відмінної якості. Сучасні макарони обполіскувати не потрібно. Однак, є ще одна невелика хитрість. Ті, хто пробував пасту в італійських ресторанах помічали, що при аналогічному підборі продуктів смак зовсім інший. У чому ж справа?

Справа в тому, більшість сучасних господинь готують макарони неправильно. Вони зливають справжню цінність в смітник. Йдеться про воду, в якій варилися макарони.

Джерело: life-yes.ru

Чим же так корисна вода після варіння макаронів і чому її не потрібно зливати.

Справа в тому, що така вода багата крохмалем і поживними речовинами. І є найкращим в світі натуральним загущувачем для томатного і інших соусів. Деякі шеф-кухаря називають дану воду «рідким золотом». Адже саме за допомогою цієї води прості блюда можна зробити вишуканим.

Вам необхідно просто перелити воду після варіння макаронів в маленьку каструльку. Стільки, скільки вам необхідно. Додати туди томатний соус. Свіжу зелень і часник до смаку. І довести до кипіння.

Потім отриманий соус додаємо в макарони. Повірте, ось так легко і просто готова страва буде не гіршою, ніж в італійському ресторані.

Кращі шеф-кухарі рекомендують.

Click to comment

Leave a Reply

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

19 − seventeen =

Популярне:

Також цікаво:

Новини4 тижні ago

Как выбрать женскую футболку

В интернет-магазине El-She можно заказать качественную одежду по лучшим ценам в Украине. Мы сотрудничаем с известными турецкими производителями, поэтому гарантируем...

Новини3 місяці ago

Стенди для кабінету зарубіжної літератури: вчимося із задоволенням

Знання літератури різних країн світу – неодмінна частина культурного багажу освіченої людини. Саме тому цій освітній дисципліні в розкладі шкільних...

Наука4 місяці ago

Услуги нарколога при алкогольной зависимости

Специализацией психиатра-нарколога является диагностирование и дальнейшее лечение наркологической зависимости и других психических заболеваний. К врачу, который занимается наркологией, следует обращаться...

Здоров'я4 місяці ago

Плюси сироватки для обличчя

Сироватка для обличчя – це ефективний засіб, який прискорює процеси регенерації, сприяє омолодженню, зволоження та живлення шкіри. У порівнянні з...

Поради4 місяці ago

Від чого залежить ефективність чистячого засобу?

Хороший чистячий засіб може стати справжнім помічником у домі. Це – незамінна річ, яка має бути у кожному будинку. Давайте...

Новини4 місяці ago

Переход от принятого предложения к закрытию сделки

Дорога к финишной черте Как только ваше предложение о том чтобы купить дом в Борисполе принято, вы запускаете процесс, который...

Смакота4 місяці ago

Як обрати якісну розчинну каву: критерії вибору та практичні поради

Розчинна кава стала нормою пересічного українця, мабуть, десь з початку 90-х. Вона зручна в приготуванні й досить приємна на смак....

Смакота4 місяці ago

Якими мають бути інгредієнти для вендингу?

Досвідчені вендори і новачки нерідко потребують поради стосовно вибору інгредієнтів для торгових автоматів. Напевно, усі підсвідомо здогадуються, що прибутковість подібного...

Facebook