Connect with us

Смакота

Тепер готую шоколад сам. Часу витрачаю 20 хвилин, і вся сім’я в захваті

Published

on

Про шоколад. Вся фішка цього рецепта в тому, що смак ви контролюєте самі, а всередину можете покласти будь-яку начинку: мед, M & M’S, зефіркі, печиво, пастилу,  горішки, каву, сухофрукти, чилі перець, та що завгодно !

Я давно вже виношував цю ідею, але ніде не міг знайти правильні пропорції для приготування. Тому я своїми кривими рученятами зробив вдома опрацювання, і дуже раджу спробувати вам мій рецепт.

Ще вся принадність цього рецепту в тому, що можна зробити кому-небудь прекрасний подарунок, який ви створите власноруч. Взяти якусь гарну форму, вилити в неї розтоплений шоколад, красиво упакувати, ну і так далі.

Шоколад я робив на основі какао масла. Какао боби або терте какао брати не став

Для приготування шоколаду нам знадобиться:

  • Какао масло (БЕЗ ДОМІШОК!) 200 гр.
  • Какао порошок 20 гр.
  • Молоко 60 гр.
  • Цукор 50 гр.
  • Будь-яка начинка на ваш смак

Дивно, але масло какао коштує не так вже й дорого, але єдина проблема в тому, що його не скрізь можна купити. Але можна завжди замовити в iнтернетi.

Рецепт приготування шоколаду на основі какао масла:

Беремо какао масло і розтоплюємо його на водяній бані. Дуже важливо робити це саме на водяній бані. Ось як це виглядає:

zen.yandex.ru/media/gastronom_shiza

Коли масло почне танути ми додаємо какао порошок і цукор. Цукор повинен розчинитися, а какао порошок потрібно добре перемішати, щоб уникнути грудочок.

zen.yandex.ru/media/gastronom_shiza

Важливо. Нам не потрібно сильно нагрівати масло. Потрібно дуже добре вмішувати молоко в масло. А заливати в форму, в разі відсікання, необхідно, коли масло охолоне до кімнатної температури, попередньо добре перемішавши.

Потім помішуючи масло віночком ми вливаємо молоко.

Тепер можна спробувати і додати за бажанням цукор / сіль / какао. Потім знімаємо шоколад з водяної бані і тупотимо до формочке, в яку ми будемо заливати шоколад. Кладемо нашу начинку, в моєму випадку це кульки Несквік, печиво і зефіркі.

zen.yandex.ru/media/gastronom_shiza

Заливаємо шоколад, можна перемішати, а можна і ні. І ставимо в холодильник. Можна в морозилку, якщо вам не терпиться.

zen.yandex.ru/media/gastronom_shiza

Через 20 хвилин морозилки я дістав ось таку красу.

zen.yandex.ru/media/gastronom_shiza

Звичайно багато такого шоколаду давати дитині не можна. Бо все-таки там висока жирність. І так, складно це назвати повноцінним шоколадом, але це тааак смачно. Побалувати себе парою шматочків можна. Раджу.

Click to comment

Leave a Reply

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

4 + four =

Також цікаво:

France2 дні ago

Ce chien errant dort avec un animal en peluche et personne ne s’en soucie

Chez SmallJoys, nous souhaitons constamment remercier les généreux bénévoles, qu’ils s’efforcent d’aider un voisin solitaire, qu’ils conservent une baleine Orca...

France2 дні ago

Malgré sa jambe cassée, la maman chien a porté les 13 chiots jusqu’à la cachette la plus sûre

Stray Rescue of St. Louis est tombé sur un chien blessé au pied. Bien sûr, ils avaient l’intention de le...

Новини4 місяці ago

Відпочинок у Трускавці недорого: санаторій «Алмаз» та «Дніпро Бескид»

Трускавець – один з популярних бальнеологічних курортів України. Він розташований у Львівській області. На відпочинок у Трускавець приїжджають не тільки...

Життя5 місяців ago

Продавщиця

Він підняв вгору рудого, як сонечко, кошеня. Той, побачивши перед собою страшне обличчя не злякався. А вирвавшись з рук хлопчика,...

Новини7 місяців ago

Как выбрать женскую футболку

В интернет-магазине El-She можно заказать качественную одежду по лучшим ценам в Украине. Мы сотрудничаем с известными турецкими производителями, поэтому гарантируем...

Новини9 місяців ago

Стенди для кабінету зарубіжної літератури: вчимося із задоволенням

Знання літератури різних країн світу – неодмінна частина культурного багажу освіченої людини. Саме тому цій освітній дисципліні в розкладі шкільних...

Наука10 місяців ago

Услуги нарколога при алкогольной зависимости

Специализацией психиатра-нарколога является диагностирование и дальнейшее лечение наркологической зависимости и других психических заболеваний. К врачу, который занимается наркологией, следует обращаться...

Здоров'я10 місяців ago

Плюси сироватки для обличчя

Сироватка для обличчя – це ефективний засіб, який прискорює процеси регенерації, сприяє омолодженню, зволоження та живлення шкіри. У порівнянні з...

Facebook