Це не звичайна наливка, це сімейний рецепт смачної настоянки з горобини на коньяку!

Така натуральна, така ароматна!

Складники:

ягоди горобини – 0,5 кілограма;
коньяк –1 літр;
мед – 50 грам;
кора дуба – 1 столова ложка;
ванілін – 1 упаковка.

Приготування від Людмили Морошкиної:

Готуємо ягоди горобини до настоянки: очищаємо від сміття, промиваємо, висушуємо.
Розминаємо плоди, до виділення ними соку і перекладаємо їх в банку по плечики.
Додаємо до отриманої маси відвар кори дуба, ванілін і мед. Останній компонент можна замінити цукром. На питання скільки цукру необхідно використовувати, можна відповісти, що рівно стільки ж, скільки було дано меду в рецепті. Перед додаванням цього компонента, рекомендується цукор обсмажити на сковороді, до отримання ним золотистого відтінку.
Виливаємо на отриманий склад коньяк. Він повинен бути вище суміші на 3 сантиметри. Перемішуємо отриману суміш і прибираємо її в темне місце. Декілька разів на тиждень наливку слід ретельно збовтувати.
Після 30-40 днів, настоянку можна вважати готовою. У деяких випадках цей строк може бути скорочений. Головне, щоб ягоди встигли розкрити свій смак. Дуже часто мед уповільнює реакцію бродіння, і наливці доводиться настоюватися набагато довше.
Прозорий напій можна розливати в тару. Зберігається такий продукт не більше 3 років. Головною умовою зберігання є прохолодне місце.

Приємного вечора в оточенні близьких!