Connect with us

Наука

Вакуумирование как лучший вариант долгосрочного хранения продуктов

Published

on

До недавнего времени главной причиной скисания, усыхания и появление плесени на продуктах были короткие сроки хранения. Все эти признаки снизили рентабельность ресторанного бизнеса и торговли. Вакуумные пакеты стали настоящей находкой и незаменимыми помощниками, как предпринимателей в области пищевой промышленности, так и хозяйкам на кухне.

Что дает вакуумная упаковка?

К сожалению, именно такие деликатесы, как рыба, мясо, ягоды, морепродукты имеют ограниченный срок хранения, поэтому их часто приходится замораживать, а после – размораживать, что негативно сказывается на вкусовых качествах продуктов. Вакуумирование надежно защищает продукты от аэробных микробов и воздействия воздуха. Более десяти лет лидером по изготовлению пакетов вакуумных для продуктов является ТМ Альфа Пак ЮГ. Вся продукция сертифицирована и отличается лояльными ценами.

Вакуумный пакет для продуктов, его преимущества:

  • Отличные барьерные свойства. Пакеты изготавливаются из многослойной пленки, которая служит надежным барьером от попадания вредных внешних воздействий;

  • Увеличение сроков хранения. Пищевые продукты значительно дольше хранятся и сохраняют свои полезные вещества;

  • Надежность при транспортировке. Вакуумная упаковка станет незаменимым помощником в дороге. На какое-бы расстоянии вы не ехали, продукты питания всегда останутся свежими;

  • Компактность во время хранения. При вакуумировании откачивается воздух из пакета, и это дает возможность значительно сэкономить пространство;

  • Сохранение товарного вида. Продукты питания в такой упаковке имеют презентабельный внешний вид и дают возможность покупателю хорошо рассмотреть товар;

  • Приготовление еды по технологии су-вид. Такой метод медленного и низкотемпературного приготовления пищи показал отличные результаты. Технология сохраняет в овощах все витамины и свежую, хрустящую структуру;

  • Сохранение свойств во время процесса заморозки. Благодаря заморозке, в вакуумных пакетах можно избежать кислородного ожога продуктов и предотвратить гниение.

Упаковка в модифицированной газовой среде

Производители пищевых упаковочных пакетов постоянно демонстрируют покупателям новинки, изобретая все новые технологии и виды вакуумных упаковок. К таким производителям относится и Альфа Пак ЮГ, который поддерживает инновации упаковывания. К примеру, вакуумные пакеты, представленные в каталоге, также подходят для модифицированной газовой среды (продукты помещаются в экологически чистую газовую смесь). Технология МГС позволяет разнообразной еде храниться длительный срок и не подвергаться механической деформации. За счет сочетания кислорода, азота и углекислого газа внутри пакета возникает защитная среда для долгого сбережения продуктов питания.

Click to comment

Leave a Reply

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

three × 4 =

Популярне:

Також цікаво:

Життя2 години ago

Сестра мого чоловіка подарувала нам на весілля 500 гривень. Але це було не найгірше, що вона зробила

Після весілля ми з Русланом почали жити в його будинку, в селі. Батьків його вже давно нема. Залишилась тільки сестра....

Смакота2 години ago

Просто додайте кефір у тісто і отримаєте найсмачніші булочки!

Булочки за цим рецептом виходять надзвичайно смачні. Тішу своїх внуків кожного тижня! Інгредієнти: • 250 мл. теплого молока; • 120...

Здоров'я1 день ago

Вживайте цю суміш з 3 сухофруктів, щоб ваша спина та суглоби були здоровими

Цей рецепт є дуже цінним, адже він є справжнім спасіння при лікуванні суглобів та спини. Після важких тренувань важкоатлети рятуються...

Цiкаво1 день ago

Голодна рись прийшла до людей просити молока. А через деякий час вона знову повернулась та зробила те, від чого всі були в шоці

Ця історія сталася з, на перший погляд, самими звичайними людьми. В один літній ранок Семен і Дарина помітили дивну річ:...

Життя1 день ago

Наш син відвернувся від нас. Не розумію, в чому причина. Свого внука ми побачили, коли йому виповнилось 3 роки.

Коли мій син сказав мені, що хоче одружуватись, я була дуже щаслива. Я завжди хотіла прийняти невістку як рідну доньку....

Смакота2 дні ago

Цей ніжний крем підійде для будь-якої випічки! Візьми собі на замітку

Цей рецепт універсальний та підійде до будь-якої випічки. За смаком він дещо нагадує пломбір. Дуже смачно! Інгредієнти: • Жирна сметана...

Цiкаво2 дні ago

Читачі поділились з нами кумедними історіями з свого життя. Такі історії першому зустрічному точно не розкажеш!

Мабуть, у кожного з нас є історія, яку ось так просто не розповіси, бо соромно. І ці маленькі секретики зазвичай...

Наука2 дні ago

Как устроены аккумуляторы и где их купить

Данное устройство может не только накапливать, но и хранить энергию. За счет специальных химических процессов, осуществляющихся внутри, оно может не...

Facebook