Connect with us

Наука

Вакуумирование как лучший вариант долгосрочного хранения продуктов

Published

on

До недавнего времени главной причиной скисания, усыхания и появление плесени на продуктах были короткие сроки хранения. Все эти признаки снизили рентабельность ресторанного бизнеса и торговли. Вакуумные пакеты стали настоящей находкой и незаменимыми помощниками, как предпринимателей в области пищевой промышленности, так и хозяйкам на кухне.

Что дает вакуумная упаковка?

К сожалению, именно такие деликатесы, как рыба, мясо, ягоды, морепродукты имеют ограниченный срок хранения, поэтому их часто приходится замораживать, а после – размораживать, что негативно сказывается на вкусовых качествах продуктов. Вакуумирование надежно защищает продукты от аэробных микробов и воздействия воздуха. Более десяти лет лидером по изготовлению пакетов вакуумных для продуктов является ТМ Альфа Пак ЮГ. Вся продукция сертифицирована и отличается лояльными ценами.

Вакуумный пакет для продуктов, его преимущества:

  • Отличные барьерные свойства. Пакеты изготавливаются из многослойной пленки, которая служит надежным барьером от попадания вредных внешних воздействий;

  • Увеличение сроков хранения. Пищевые продукты значительно дольше хранятся и сохраняют свои полезные вещества;

  • Надежность при транспортировке. Вакуумная упаковка станет незаменимым помощником в дороге. На какое-бы расстоянии вы не ехали, продукты питания всегда останутся свежими;

  • Компактность во время хранения. При вакуумировании откачивается воздух из пакета, и это дает возможность значительно сэкономить пространство;

  • Сохранение товарного вида. Продукты питания в такой упаковке имеют презентабельный внешний вид и дают возможность покупателю хорошо рассмотреть товар;

  • Приготовление еды по технологии су-вид. Такой метод медленного и низкотемпературного приготовления пищи показал отличные результаты. Технология сохраняет в овощах все витамины и свежую, хрустящую структуру;

  • Сохранение свойств во время процесса заморозки. Благодаря заморозке, в вакуумных пакетах можно избежать кислородного ожога продуктов и предотвратить гниение.

Упаковка в модифицированной газовой среде

Производители пищевых упаковочных пакетов постоянно демонстрируют покупателям новинки, изобретая все новые технологии и виды вакуумных упаковок. К таким производителям относится и Альфа Пак ЮГ, который поддерживает инновации упаковывания. К примеру, вакуумные пакеты, представленные в каталоге, также подходят для модифицированной газовой среды (продукты помещаются в экологически чистую газовую смесь). Технология МГС позволяет разнообразной еде храниться длительный срок и не подвергаться механической деформации. За счет сочетания кислорода, азота и углекислого газа внутри пакета возникает защитная среда для долгого сбережения продуктов питания.

Click to comment

Leave a Reply

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

ten + 16 =

Популярне:

Також цікаво:

Смакота3 дні ago

Як обрати якісну розчинну каву: критерії вибору та практичні поради

Розчинна кава стала нормою пересічного українця, мабуть, десь з початку 90-х. Вона зручна в приготуванні й досить приємна на смак....

Смакота3 дні ago

Якими мають бути інгредієнти для вендингу?

Досвідчені вендори і новачки нерідко потребують поради стосовно вибору інгредієнтів для торгових автоматів. Напевно, усі підсвідомо здогадуються, що прибутковість подібного...

Новини4 дні ago

Для чого потрібна сироватка для обличчя

Сироватка для обличчя – косметична продукція для догляду за шкірою обличчя, концентрований засіб. Рецептура вироби містить унікальні інгредієнти, за допомогою...

Поради4 дні ago

Кого шукають роботодавці Луцька

Статистика показує, що до початку літа нинішнього року ситуація з працевлаштуванням у Льцьку та Волинській області стала краще, з’явилося дуже...

Здоров'я6 днів ago

Черный чай: происхождение, польза, как заваривать, лучшие сорта

Черный чай – любимый напиток многих украинцев. Однако не каждый знает о том, как он производится, какую пользу приносит и...

Новини1 тиждень ago

Світлодіодні фіторожектори для підсвічування рослин

Лід освітлення має ключове значення у вирощуванні рослин і підвищенні врожайності. Використовуючи потрібну довжину хвилі і спектр світла, Рослинники можуть...

Новини2 тижні ago

Все о программах хайпов в 2021 году

Как работают высокодоходные инвестиционные программы HYIP (хайп) Доходность 45% в месяц? Или, может быть, 6% в день? Гарантированный поток доходов,...

Наука3 тижні ago

Детская школа робототехники и программирования в Кривом Роге

Компьютеризация и роботизация нашего мира происходит стремительно. Еще недавно роботы были только в фантастических фильмах, а уже сейчас их можно...

Facebook