Connect with us

Смакота

Відкритий пиріг з яблуками й корицею

Тарт — це класичний відкритий французький пиріг, який готується з прісного пісочного тіста, він може бути солодким (з фруктами або горіхами в карамелі), а може бути несолодким (з куркою, овочами). На перший погляд здається, що готувати цей пиріг досить складно, занадто багато підготовчих робіт, але насправді це зовсім не так. Спочатку замішується пісочне тісто, поки воно відпочиває в холодильнику, готуємо яблучну начинку і в кінці прикрашаємо пиріг яблучними часточками.

Yak-zrobyty.in.ua

У тісто ми додамо лимонну цедру, а в начинку і цедру, і корицю. Уже при випіканні пиріг почне поширювати дуже приємний пиріг домашньої випічки й створить затишну сімейну атмосферу. А вже готовий пиріг точно збере всіх за столом і розлетиться вмить! Дуже вже він смачний!

РЕКЛАМА

Складники на 8 порцій:
Цукор 4 ст.л
Вершкове масло 250 г
Лимонний сік 2 ст.л
Жовток 2 шт.
Вода 2 ст.л.
Лимонна цедра 2 ст.л.
Джем абрикосовий 4 ст.л.
Борошно 300 г
Яблука 5 шт.

Приготування:

1)Просіяти борошно.

2)Масло натерти на тертці. Масло має бути з морозилки, так воно легше натирається і тісто виходить більш ніжне і розсипчасте.

3)Перемішати тісто руками до дрібної крихти. Додати 2 столові ложки цукру і знову перемішати.

4)Додати жовтки й замісити тісто.

5)Скачати тісто в кулю, накрити його плівкою і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

6)Поки тісто відпочиває в холодильнику, будемо готувати начинку. Яблука (3 штуки) очистити від шкірки, вибрати серцевину і нарізати дрібними кубиками.

7)Викласти яблука на суху сковорідку, додати 2 столові ложки цукру і ложку води.

8)Поставити сковороду на середній вогонь і тушкувати яблука. Додати цедру і корицю, перемішати.

9)Яблука готувати до повного випаровування рідини.

 

10)Дістати тісто з холодильника і розкачати. Найзручніше це робити на папері для випічки.

11)Викласти тісто у форму для випічки, можна перекласти прямо з папером. Сформувати бортики висотою 2-3 см

12)На тісто викласти тушковані яблука.

13)2 яблука очистити від шкірки й нарізати тонкими скибочками. Зверху покропити лимонним соком, робиться це для того, щоб яблука не потемніли.

14)Викласти часточки яблук на пиріг, часточки повинні трохи перекривати одна одну. Зверху присипати трохи цукром.
Поставити пиріг в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікати 30 хвилин.

15)Готовий пиріг вийняти з духовки й змастити зверху абрикосовим джемом розведеним з водою 1: 1.
Після цього пиріг можна ще поставити на 5 хвилин на 200 градусів в духовку, щоб яблучка зверху трохи підрум’янились.

РЕКЛАМА

16)Готовий пиріг вийняти з духовки, дати йому охолонути й можна подавати до столу.
Смачного!

Подiлись з друзями:
Здоров'я27 хв. ago

10 продуктів для продовження молодості

Ми всі хочемо виглядати молодшими та жити довше. Генетика у цьому плані грає одну з важливих ролей. Але також не...

Поради28 хв. ago

Перед приготуванням цибулю необхідно класти в морозилку

Напевно, всі хто хоч раз в житті брався за приготування якої-небудь комплексної страви, використовував такий овоч, як цибуля. Виявляється, перед...

Краса29 хв. ago

Чудова ліфтинг-маска в домашніх умовах

Кожна жінка прагне мати ідеальну шкіру, для цього докладається багато зусиль та коштів. В нас час існує так багато різноманітних...

Життя31 хв. ago

Історія про те, як я раділа мішку картоплі на День Святого Валентина

Коли мені виповнилося 21, я вирішила, що варто починати самостійне життя. Я тоді тільки закінчила університет. Знайшла роботу, орендувала кімнату...

Життя31 хв. ago

Вчіться говорити «Ні»: Про що насправді шкодують майже всі в старості

Багато психологів пишуть, що найбільше в старості люди шкодують за тим, що мало приділяли часу рідним, не подорожували та не...

Здоров'я32 хв. ago

Як застосовувати яблучний оцет від екземи

Ні для кого не секрет, що яблучний оцет володіє потужними протигрибковими та антибактеріальними властивостями. Він ефективний у боротьбі з шкірними...

Здоров'я33 хв. ago

Досі впевнені, що сіль – це дуже шкідливо? Можливо, ви просто не знали про її користь?

Сіль часто називають «білою смертю». Але, мало хто знає, що при збалансованому прийомі води та солі можна позбутись від багатьох...

iakshcho-mama-skazhe-ia-vtomylasia-to-tse-oznachatyme-tilky-vtomu iakshcho-mama-skazhe-ia-vtomylasia-to-tse-oznachatyme-tilky-vtomu
Життя37 хв. ago

Якщо мама скаже: «Я втомилася, то це означатиме тільки втому!

Якщо мама скаже: «Я втомилася”, то це означатиме тільки втому! Вона зовсім не мала на увазі, що не хоче доглядати...

Trending